طريقة عمل كشك بالفراخ


كشك بالفراخ


هذة طريقة من الطرق السهلة لعمل الكشك بالفراخ فادائما مانحب ان نقوم باعداد وجبات طعام تجعلنا مختلفين ومتميزين عن الاخرين وعندما تقدم الام وجبة تسعد الاسرة وتلاقى اعجابهم اكيد هى بتكون بنفس السعادة مثل الجميع ونحن نسعى معك دائما لتقديم كل جديد
وفى نفس الوقت جميل ويعجب الجميع ومن هذة الوصفات الكشك مع الفراخ اللى كلنا بنحبة

المقادير :-
  • دجاجة متوسطة 
  • 3  ملاعق كبيرة دقيق 
  • 3  حبة بصل 
  • ملح - فلفل 
  • حبهان - ورق لورا 
  • حبة طماطم لسلق الدجاج 
  • 2  ملعقة كبيرة زيت اوسمن 

طريقة عمل الكشك بالدجاج :-


تنظف الدجاجة وتغسل وتسلق مع بصلة وحبة طماطم والملح والفلفل والحبهان وورق اللورا والماء اللازم للسلق وتترك على النار حتى تستوى ثم ترفع الدجاجة من الشوربة بعد التسوية وتصفى الشوربة للكشك

يحمر البصل المقطع شرائح فى السمن وينشل على ورق مطبخ حتى الانتهاء من الكشك ثم نقلب الدقيق مع الزبادى جيدا حتى يدوب تماما ويوضع  مع الزيت  فى الاناء مكان البصل المتحمر ثم يصب علية شوربة الدجاجة بالتدريج مع الاستمرار فى التقليب حتى

لايتكتل الدقيق وحتى الغليان والحصول على القوام المناسب ثم تفصص الدجاجة المسلوقة قطع صغيرة وينزع عنها العظم والجلد وترص فى طبق التقديم ويصب فوقها الكشك بعد ان يملح ثم يوضع البصل المحمر فوق الكشك ويقدم احلى كشك مع الفراخ وبالف هنا وعافية