طريقة عمل بغاشة اليانسون


بغاشة اليانسون


البغاشا صنف حلو جدا من اشهر الحلويات الشرقية وكثيرا ماتتواجد على الموائد فى الحفلات والمناسبات فهى من ابسط الاطباق
التى يتم تجهيزها من خلال قليها وتغليفها فى شربات السكر فاذا كنتى تريدى ان تتعلمى صنف جديد وشهى وسريع جدا وغير مكلف
جربيى البغاشة على طريقة جلاشة ولن تندمى

المقادير :-
  • 2  كوب دقيق 
  • 2  ملعقة كبيرة سمنة 
  • ملعقة كبيرة يانسون 
  • ملعقة كبيرة سمسم اسود او حبة البركة 
  •  2  بيضة كبيرة 
  • ملعقة صغيرة فانيليا 
  • ماء حسب احتياج العجين
  • زيت للنحمير 

طريقة عمل بغاشا اليانسون :-


فى طبق للعجن نضع الدقيق ويخلط مع البيض والفانيليا والملح ثم تضاف السمنة واليانسون وحبة البركة ثم يضاف ملعقة او اثنين
ماء اذا احتاج العجين للماء وتعجن باليد حتى تصبح عجينة لينة ومتماسكة ثم تترك نصف ساعة ترتاح

تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع مربعات صغيرة اوحسب الرغبة ثم يسخن زيت التحمر ويحمى وتوضع بة البغاشة
حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبى وترفع من الزيت وتغمس فى الشربات الثقيل زى بتاع الكنافة وتقدم ساخنة او باردة وبالف هنا وشفا 

No comments:

ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد

أكل مميز تصميم بلوجرام © 2014

Powered by Blogger.