نقدم لكم اليوم طريقة سهلة لعمل السينابون اللذيذ في المنزل .. لا تفوتكم !!




                                        السينابون


    

      حلوي السينابون من أهم وأشهى وصفات الحلويات، والتي يرجع أصلها إلى سويسرا ويعتبر السينابون من الحلويات التي لاقت انتشارًا كبيراً في العالم العربي والغربي أيضاً وأصبح كثير من الناس يفضلون تناول السينابون.

 وهو عبارة عن نوع من الحلويا تتكون من لفائف العجين بالقرفة. 
واليوم نقدم لكم طريقة عمل السينابون في المنزل بتكاليف بسيطة وبطريقة بسيطة أيضًا وسهلة دون دفع الكثير من التكاليف لشراؤه جاهزًا.

 طريقة عمل السينابون :


 المكونات :


أربعة أكواب من الدقيق. 

ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفّف (بودرة).

 ملعقة فانيلا.

 كوب من الماء الدافئ.

 نصف كوب سكر.

 ربع كوب زيت نباتي. 

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

 صفار بيضة واحدة. 

ملعقة كبيرة باكينج باودر. 

أربع ملاعق كبيرة من زبدة اللينة والتي تكون في درجة حرارة الغرفة.

 رشة صغيرة من الملح. 

علبة لبن مكثف ومحلى.

 مقادير حشو السينابون :


 ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة والناعمة. 

ربع كوب سكر مطحون ناعم.

 كوب من أي نوع من أنواع المكسرات التي تروق لكم.


 طريقة الإعداد :

 أولاً نقوم بعجن عجينة السينابون وذلك عن طريق خلط (الدقيق، الباكينج باودر، رشة الملح، السكر، الحليب والخميرة. 

إضافة صفار البيضة والفانيلا والزيت ومتابعة العجن حتى يختلطوا مع بعض جيدًا حتي نحصل على عجينة طرية وناعمة.
 
نقوم بوضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت ثم تغطيها وتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها. 

بعد التخمير، نبقوم بقطع العجينة إلى نصفين، نأخذ النصف الأول ونقوم بفرده على طاولة مرشوشة بالطحين كي لا يلتصق العجين.

 ندهن العجينة التي قمنا بفردها بقليل من الزبدة ومن ثم نقوم بحشو العجينة بمقادير الحشو المذكورة آنفاً وهي القرفة والسكر المطحون والمكسرات المطحونة التي اخترناها والتي نقوم بخلطها مع بعضها البعض لتكوين الحشوة. 

ثم نقوم بفرد القسم الثاني من العجينة، وكذلك كما حضرنا القسم الأول وحشوناه.

 بعد ذلك نقوم بلف العجينة على شكل رول، ثم نقوم بتقطيع الرول إلى قطع باستخدام السكين.

 نقوم بصفها في صينية الخبز بحيث إن رولات العجينة تكون لفوق أي أنها تكون واضحة لنا.

 ثم يتم ترك العجينة لترتاح وتختمر مرّة أخرى مع مراعاة القيام بتغطيتها لكي لا تنشف. 

نقوم بإدخالها الفرن لخبزها وذلك لمدة 20 دقيقة تقريباً، مع العلم بأنّ مدّة خبز السينابون يعتمد على حرارة الفرن، ويتم تركها حتّى يصبح لونها ذهبياً. 

بعد أن نخرجها من الفرن يتم تركها تبرد قليلاً، مع تغطيتها حتى تبقى طرية. 

ثم يتم سكب الحليب المكثف المحلّى فوق قطع السينابون من بعد ذلك، كما يمكنك رش القرفة المطحونة أو السكر المطحون أو أي نوع من المكسرات المطحونة فوق قطع السينابون.
 

No comments:

ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد

أكل مميز تصميم بلوجرام © 2014

Powered by Blogger.