طريقة عمل الكنافة بالكريمة ولا اروع




الكنافه من الحلويات الشرقية التي يعشقها كثير من الناس وهي من  أشهر الأطعمة التي ارتبطت بشهر رمضان وقد وكانت الكنافة زينة لموائدالأمراء و الملوك ، و معظم الناس لا يعرفون لماذا التسمية ومن الذى أطلق عليهما هذه التسمية . فهذة الحلويات يرجع  تاريخها الي  عصر الخلفاء الراشدين
وهناك اصناف كثيرة من الكنافه كما ان هناك عدة طرق يمكن صنع الكنافه بها ويمكن اشهرها الكنافة بالمكسرات  وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالكريمة بطريقة سهله جدا

المقادير :
1- كيلو كنافة
2- ½ كيلو لبن
3- 4بيضات متوسطة الحجم
4- 4ملاعق دقيق
5- فانيليا
6-4 ملاعق دقيق
7- 4ملاعق ميا
8- سمن حسب الحاجة
9- صينية كبيرة
10- 2كوب سكر  لعمل السيرم

الطريقة
قبل البدء في عمل  الكنافة يجب ان توضع في الفريزر حتي تجمد فيسهل تقطيعها بعد اخراجها مباشرة يتم تقطيعها الي قطع صغيرة جدا
 يتم عمل السيرم باضافة 2كوب السكر الي 2 كوب الماء ويقلب ويترك علي النار  حتي يتقل قليلا ويطفيء النار ويترك جانباً ثم نقوم بعمل الكريمة
يغلي اللبن ويترك ليهدأ قليلاً ويتم تحليته بالسكر  كل  نصف كيلو لبن ياخذ4معالق سكر
في وعاء اخر يقلب 4 بيض مع 4 معالق ماء مع 4 معالق الدقيق مع الفانيلياويقلب جيدا ثم تضاف الي اللبن مع التقليب الجيدحتي يغلظ القوام ويترك جانباً    
نضع  سمن  علي الكنافة  ونقلب جيدا  ونقوم  بفرك  الكنافة وتقطيعها مرة اخري    ندهن صينيه سمن ونقوم بوضع نصف الكنافه بها ثم نقوم بالضغط عليها براحه اليد جيدا ثم نضع الكريمة في المنتصف  ونوزعها مع الابتعاد عن  الحواف حتي  لا تحترق عند دخولها الفرن  ثم نضع باقي الكنافه ونضغط عليها قليلا  ثم تدخل الفرن   حتي تحمر  وتسقي  بالسيرم
وتقدم                                          




                                                                      

No comments:

ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد

أكل مميز تصميم بلوجرام © 2014

Powered by Blogger.